徳發牛肉丸

06/05/2002

Shop19.,Cooked Centre,Haiphong RD,TST
MTR 尖沙咀 A1出口を出て海防道を西へ。
ガードの手前の市場の奥にあります。入り口に花屋有り。
7:00〜20:30
山下マヌー氏の「お値打ち香港」を読んで、
絶対行きたいと思ったお店の一つ。
手作り牛肉団子麺のお店です。
本に紹介されてる通り、
ガード下の薄暗い市場の中にお店はありました。
多分、初めての香港旅行なら
ここはちょっときつか〜って感じ（笑）
でも初香港でない私は、
この本を信じて前々へと足を進めるのでした。
（↑実は結構どきどき）
途中、そんな店ないや〜んと、
本を片手にきょろきょろしてたら、
おばさんが「あんたら、こっちこっち！！」
手招きをしてくれるではありませんか！！
この本の普及率を垣間見た瞬間でした。
助かった。
と言う訳で、
勇気を持ってガード下に足を踏み入れたらこっちのものです。
おせっかいな香港のおばちゃんが案内してくれることでしょう。

お味はと言うと、弾力のある肉団子はうまうまです。
一見少なく見えますが、ボリュームもだっぷり。
牛肉丸麺(16HK$)。
お値段も満足でしょ？？ただ市場だけあって、夏でも扇風機のみ。
かなり暑く、汗だらだら。
季節は選んで行った方がいいかも。

かなりディープな香港を体験したと
友達に自慢できるお店です。